為了加強幼兒園食品安全工作，提高食品安全管理水平，強化廚房操作人員的責任意識、安全意識，消除食品安全隱患。8月29日，徐州市云龍區(qū)潘塘教育幼兒園對食堂工作人員進行了培訓。
  首先，湯艷主任帶領大家集中學習了食品安全知識及食品安全規(guī)范操作，進一步落實食堂從業(yè)人員崗位職責，筑牢食品安全防線。
  其次，從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛(wèi)生要求、食品驗收、儲存、索票索證、加工規(guī)范、用具消毒、環(huán)境衛(wèi)生和食物留樣等方面進行詳細的講解，讓參加培訓人員深刻地了解了食品安全管理的基本內容以及食堂工作人員規(guī)范操作的流程和細節(jié)。
  食品安全是幼兒園教育中一項重要的工作，通過此次培訓，全面提升了食堂工作人員的安全意識與責任感，為潘幼娃在園飲食健康、安全提供了有力保障。