煙霞入醉魂。
草木開始泛黃
冬天即將來臨
??在氣象學(xué)上,一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”,因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開,正值賞菊的好時(shí)節(jié)。
??在我國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不僅可以御寒保暖,還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天,嘴唇都會(huì)裂開。
??在閩南一帶、臺(tái)灣地區(qū),霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品,也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語(yǔ),叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”,充分表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié),閩臺(tái)地區(qū)的鴨子都會(huì)賣得非?;鸨?。
??小孩以瓦片壘梵塔,在塔里放柴點(diǎn)燃,待到瓦片燒紅后,毀塔以煨芋,叫做“打芋煲”,隨后將瓦片丟至村外,稱作“送芋鬼”,以辟除不祥,表現(xiàn)了人們樸素的吉祥觀念。
??秋季山林、高山空氣新鮮,大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時(shí)節(jié)登高遠(yuǎn)眺,既可使肺的功能得到舒暢,同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺,心曠神怡,還可舒緩心情。
??秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥,但是,光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一舉三得。
??秋燥時(shí)節(jié),要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火。當(dāng)然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品,問題并不大。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)過這樣的“警示”:“一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜。”
??年復(fù)一年,人就會(huì)很快“發(fā)?!逼饋怼R虼?,要讓孩子注意合理飲食,大快朵頤貼秋膘的時(shí)候也要注意加強(qiáng)體育鍛煉。