芒種，是農(nóng)作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣。在每年的6月5日左右，太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時為芒種?！对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿?jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故稱“芒種”，春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。所以“芒種”也稱“忙種”，即指“忙著種”，是農(nóng)民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。
芒種的習(xí)俗：
送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式 ,餞送花神歸位,同時表達(dá)對花神的感激之情,盼望來年再次相會。此俗今已不存,但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑:“(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事.滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚, 一時也道不盡. .." "千旄旌幢”中"千"即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子,旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗,旌與旄相似,但不同之處在于它由五彩折羽裝飾,幢的形狀為傘狀,由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。
掛艾草
天氣越來越熱, 蚊蟲孳生,容易傳染疾病,故5月有"百毒之月“之稱.古時門楣懸艾草,為的是驅(qū)趕蚊蟲。又因為此節(jié)氣正逢端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)前后,家家戶戶在門楣懸掛菖蒲,藉以避邪驅(qū)毒。所以,古時又稱五月為"蒲月".而此節(jié)氣中的習(xí)俗,便大多與端午節(jié)慶混為一體。俗諺說:"未呷端五粽,破裘不敢送."意思是說端午節(jié)后,才真正入夏天。
安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動,始于明初。每到芒種時節(jié),種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。 家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登,村民平安。
打泥巴仗
貴州東南部-帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。 當(dāng)天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束,檢查戰(zhàn)果,身上泥巴最多的, 就是最受歡迎的人。
煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節(jié),三國時有 "青梅煮酒論英雄“的典故, 青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì),具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、 美容、 調(diào)節(jié)酸堿平衡,增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。 但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅。
開犁節(jié)
浙江省云和縣有"開犁節(jié)"在農(nóng)歷二十四節(jié)氣的芒種節(jié)那天舉辦。 在云和梅源一帶流傳著這樣的傳說:牛是天庭的司草官,因為同情人間饑荒,偷偷播下草籽,但結(jié)果導(dǎo)致野草瘋長拯救了牲畜,而農(nóng)田被野草淹沒使農(nóng)人無法耕種, 上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。 開犁是云和梅源一帶山區(qū)農(nóng)民啟動春耕的時令體現(xiàn),過去把 "開犁節(jié)"叫做”牛大王節(jié)”。
芒種的諺語：
1、埋麥露豆,提耬耩谷。
2、芒種雨漣漣,夏至火燒天。
3、棉花果枝見花蕾,后邊緊跟脫褲腿。
4、田里看年景,場里看收成,倉里定輸贏。
5、麥播一月,豆種一時。
6、麥?zhǔn)涨昂鬂裁藁?促棵健長把架搭。
7、小麥選種在田間,弄到場里就要摻。
8、芒種雨綿綿,夏至火燒天。
